Kabağın faydaları nelerdir hangi vitaminleri içeriyor?
Kabakğın faydaları nelerdir, kabak hangi vitaminleri içeriyor, kabakta bulunan mineraller. Aslında bir meyve olan kabak herkes tarafından sebze olarak bilinmektedir. Ülkemizde lezzetli yemekler ve tatlılarda ana malzeme olarak kullanılan kabağın birçok türü bulunmaktadır. Hemen hemen her mevsim bulunabilen kabak sofraların ayrılmaz parçalarından biridir.
Kabağın faydaları nelerdir?
1- Kabak bağırsak dostu olarak bilinmektedir. Özellikle bazı ameliyatların sonrasında hafif olması ve bağırsakları zorlamaması nedeniyle hastalara verilmektedir.
2- Kabak yağ oranı düşük bir besindir. Bu nedenle de kalp sağlığını korumada yardımcıdır.
3- Kanser hastalıklarının önlenmesinde ve serbest radikallerle mücadelede çok önemlidir. Serbest radikallerin önlenmesinde içeriğindeki antioksidanlar katkı sağlamaktadır. C vitamini içerdiğinden kanser hastalıklarını önlemede etkilidir.
4- İçeriğindeki C vitamini, soğuk algınlığı riskini düşürmektedir. Yapısı gereği vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Cilt sağlığını korur ve cildin erken yaşlanmasını önler.
5- Kabak lif bakımından çok zengin bir besindir. Kolonlarla ilgili hastalıkların önlenmesinde etkilidir.
6- Kabakta yüksek miktarda bulunan potasyum, kasların güçlenmesine yardımcıdır.
7- Zengin manganez kaynağı olan kabak, krampların neden olduğu ağrıları azaltır.
8- Beta karoten ve lutein oranı yüksek olan kabak göz hastalıklarını önlemede etkin bir rol üstlenmektedir.
9- Mineral yoğunluğunu arttırma özelliği olan kabak kemikleri güçlendirerek sağlıklı olmasını sağlamaktadır.
10- BPH belirtilerinin ve iyi huylu hipertrofisinin hafiflemesinde doğal etkiye sahip bir meyvedir.
Kabağın içerdiği vitaminler nelerdir?
100 gram kabuklu çiğ kabakta 16 kalori, 1 gram besin lifi, 3 gram karbonat ve 1 gram protein yer almaktadır. Ayrıca sağlıklı bir bireyin günlük ihtiyacının
%4’ü olan 200 IU A vitamini,
%28’i olan 17 mg C vitamini,
%5’i olan 4,3 mcg K vitamini,
%8’i olan 0,1 mg B2 vitamini,
%2’si olan 0,5 mg B3 vitamini,
%11’i olan 0,2 mg B6 vitamini,
%7’si olan 29 mcg Folat,
%2’si olan 0,2 mg B5 vitamini içermektedir.
Kabaktaki vitaminlerden en üst seviyede faydalanabilmek için buharda pişirilmesi tavsiye edilmektedir.
Kabağın içerdiği mineraller nelerdir?
196 gr kadar orta boy kabuklu çiğ kabakta vücudun günlük ihtiyacının
%3’ü olan 29,4 gr kalsiyum,
%4’ü olan 0,7 mg demir,
%8’i olan 33,3 mg magnezyum,
%7’si olan 74,5 mg fosfor,
%15’i olan 514 mg potasyum,
%1’i olan 19,6 mg sodyum,
%4’ü olan 0,6 mg çinko,
%5’i olan 0,1 mg bakır,
%17’si olan 0,3 mg manganez,
%1’i olan 0,4 mgc selenyum minerali içermektedir.
