Kahvenin faydaları, kahve neye iyi gelir, kahve hangi hastalıklara karşı etkilidir. Kirazı andıran meyveleri bulunan kahve ağacına ilk olarak Etiyopya’da rastlanmıştır. Meyvelerin içindeki iki çekirdek beyaz renklidir ve bu çekirdekler kurutulduktan sonra kahve elde edilir. Kahve ağacı, dikildikten yaklaşık üç yıl sonra meyve vermeye başlar ve 30 yıl boyunca kesintisiz üretim yapabilir. Ülkemizdeyse Mersin ve Anamur bölgelerinde kahve yetiştiriciliği gerçekleştirilmektedir.
Kahvenin zihin üzerinde olan etkileri: Kahve çekirdeğindeki kafein, zihnin diri kalmasına yardımcı olur ve dayanıklılığını artırır. Zindelik ve enerji veren kahve, aynı zamanda kan basıncını yükseltir ve metabolizma hızını artırır. Yapılan araştırmalar, Parkinson ve Alzheimer’a karşı koruyucu etkisi olduğunu gösterdiğinden, günde en az 2 fincan kahve tüketilmesi önerilir.
Kilo verme: Kahvede yer alan kafein, güçlü bir yağ yakıcıdır. Metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybına destek olur. Bu süreç, kahvenin kan basıncını artırmasıyla birlikte etkili hâle gelir.
Fiziksel performans artırma: Kahvedeki kafein, kandaki adrenalin seviyesini yükselterek fiziksel gücü destekler. Bu nedenle spor öncesinde kahve içilmesi tavsiye edilir.
Tip 2 diyabet riskini azaltma: Tip 2 diyabet, kanda insülin eksikliği nedeniyle kan şekerinin yükselmesinden kaynaklanır. Kahve tüketimi, bu hastalığa yakalanma riskini azaltır. Yapılan incelemeler, hayatı boyunca her gün 1 fincan kahve içen kişilerin tip 2 diyabete yakalanma oranlarının %7 kadar düştüğünü göstermektedir.
Alzheimer hastalığına karşı koruma: Genellikle 65 yaş ve üzerindeki bireyleri etkileyen Alzheimer’ın kesin bir tedavisi henüz bulunmamaktadır. Hastalığın erken safhada teşhis edilmesi, bazı önleyici tedbirlerle ilerlemenin geciktirilmesini sağlayabilir. Sağlıklı beslenme ve egzersiz, hastalığın seyrini yavaşlatır. Yapılan araştırmalarda, günde 1 fincan kahve tüketen kişilerin, kahve içmeyenlere göre Alzheimer’a yakalanma ihtimalinin %65 oranında düştüğü saptanmıştır.
Parkinson hastalığına karşı koruma: Beyinde dopamin üreten nöronların ölümünün başlıca nedeni olduğu Parkinson hastalığına dair kesin bir tedavi yöntemi yoktur. Buna rağmen araştırmalar, kahvedeki kafeinin Parkinson’a yakalanma riskini azalttığını ortaya koymuştur.
Karaciğer sağlığı: Vücudun kritik organlarından olan karaciğerin işleyişi bozulduğunda, yeniden düzene sokmak oldukça zordur. Günde 4 fincan kahve tüketiminin, siroz riskini %70 oranında düşürdüğünü gösteren araştırmalar bulunmaktadır.
Depresyonla mücadele: Yaşamdan keyif almama, genel mutsuzluk ve hüzün gibi belirtileri bulunan depresyon, hayat kalitesini önemli ölçüde etkiler. Düzenli olarak günde 3-4 fincan kahve içen kişilerde depresyona yakalanma oranının gözle görülür şekilde azaldığı, hatta %50’ye varan bir düşüş kaydedildiği belirlenmiştir.
Kahve ve kanser: Karaciğer ve kolorektal kanserlere karşı kahvenin koruyucu etkisi olduğuna dair bulgular bulunmaktadır. Araştırmalar, kahve tüketiminin karaciğer kanserine yakalanma riskini %40’a kadar azaltabileceğini göstermiştir. Ancak, kahvenin kanserle ilişkisi hâlâ kapsamlı araştırmalarla incelenmektedir.
Kahve içen kişilerde, içmeyenlere göre ani ölüm riski daha düşük seviyede seyretmektedir.
Kahve, güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve bu özelliği sayesinde serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı koruma sağlar.
Düzenli kahve tüketimi, antioksidan alımını artırarak yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur.
