Domatesin faydaları nelerdir domates neye iyi gelir. Domates kuvvetli bir antioksidandır. Bu özellik meyvelere kırmızı rengi veren likopenden kaynaklanmaktadır. İçeriğinde bol likopen, C, beta karoten, E vitamini içermektedir. Domatesin tüm faydası, mevsiminde tüketildiğinde vardır. İşte, domatesin faydaları;
Domatesin sağlığa faydaları
Kalp ve damar sağlığı
Kalp ve damar sağlığı için gerekli olan likopen yüksek antioksidandır. Yüksek oranda olan likopen, C ve E vitaminleri kalp ve damar sağlığını korur. Düzenli olarak domates tüketmek, kötü kolesterolü düşürür. Böylece damar tıkanıklığının da önüne geçilmiş olur.
Kemik sağlığı
Likopen kaynaklı olarak kemik sağlığı korunur. Menopoz döneminde bol domates tüketen çocukların, kemik sağlığı korunmuş olur.
Kansere karşı korunma
Özellikle erkeklerde prostat kanseri riskini düşürür. Yapılan son araştırmalarda akciğer kanserinde de aynı etkiyi gösterdiği düşünülmektedir.
Vitamin desteği
İçeriğinde olan A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, potasyum, magnezyum, demir ve fosfor içermektedir.
Göz sağlığı
1 bardak taze sıkılmış domates suyu, A vitamini ihtiyacının %20’sini karşılar. A vitamini göz sağlığını koruyan bir vitamindir. Ayrıca, kan hücresi üretimde, yeni hücre yenilenmesine kadar faydalıdır.
Cilt sağlığı
Domates içinde bulunan C vitamini, kolajen üretimini destekler ve cildi esnek tutar. Cilt üzerinde yaşlanma etkilerini yavaşlatır.
Kan şekerini dengeler, zayıflamaya yardımcıdır, böbrek ve safra kesesi taşlarını engeller, ağrılara iyi gelir, güneşin zararlı etkilerinden korur, yüksek tansiyona karşı koruma yapar.
Domatesin besin değeri
Lif, A vitamini, C, demir, kalsiyum, E vitamini, K vitamini, B6, folat, niasin, magnezyum, fosfor, bakır, manganez, omega 3 yağ asidi, omega 6, protein, karbonhidrat ve şeker içerir. 1 orta boy domates 22 kaloridir.
Domates seçerken dikkat edilmesi gerekenler
Domates alırken koyu kırmızı olmasına dikkat edin, parlak turuncu, canlı sarı renkte olanlarda alınabilir.
İyi domatesin kabuğu sert ve belirgin kokusu olmalıdır,
Organik domateslerde çok daha fazla likopen vardır.
Asitli bir meyve olduğundan reflüsü olanlara önerilmez, domatesin fazlası, mide yanması, ekşimesi, bulantı ve baş ağrısına neden olabilir.