Kuru Kayısının Faydaları


Kuru Kayısının Faydaları Kuru Kayısı Neye İyi Gelir?: son yıllarda oldukça popüler bir hale geldi. Özellikle kilo vermek için diyetisyenlere gidenlerin diyet listelerinde sıklıkla karşılaştığımız bu gıdaların, vücudumuz için sayısız faydaları mevcut. Ancak kuru kayısı, içeriğindeki vitamin ve mineral oranı ile diğer kuru meyvelerin biraz daha önünde. Üstelik düşük kalorili bu yiyecek, kilo vermeye de yardımcı. İşte, kuru kayısının faydaları;

Kuru Kayısı nasıl yapılır?

Kuru kayısı, kayısının içerisinde barındırdığı su, çeşitli yöntemlerle kayısıdan arındırılarak elde edilir. En sık kullanılan yöntem güneşte kurutmadır. Kuru kayısı kurutma işlemi esnasında, yalnızca içerisindeki suyu kaybeder. İçinde bulundurduğu vitamin ve mineraller olduğu gibi korunur.


Hangi Renk Kuru Kayısı Tercih Edilmelidir?

Kuru kayısı bugün marketlerde ya da aktarlarda iki rengi ile karşımıza çıkmaktadır. Biri bildiğimiz, koyu sarı olan kayısıdır. Diğeri de kahverengiye çalan renkteki kayısıdır. Koyu sarı kayısı, kurutma işlemi esnasında rengini kaybetmemesi için, kükürt dioksit denilen bir kimyasala tabi tutulur. Kahverengiye çalan kayısıda ise, herhangi bir kimyasal bulunmamaktadır. Koyu sarı kuru kayısı, diğerinden daha güzel ve iştah açıcı görünür. Raf ömrü de diğerine nazaran daha fazladır. Ancak içerisinde bulunan kükürt dioksit, alerjik bünyelere iyi gelmemektedir. Kahverengiye çalan kayısı ise organiktir. Raf ömrü diğerine oranla daha kısadır. Bu sebeple buzdolabında muhafaza edilmelidir.


Kuru Kayısının Faydaları:

Kuru kayısı içerisinde yüksek miktarda A, B ve C vitamini barındırır. A vitamininin bileşeni olan Beta Karoten çok güçlü bir antioksidandır. Demir, potasyum, protein ve 8 adet serbest aminoasit içeren kuru kayısının 100 gramında, 24 gram lif vardır. Bu da bir insanın günlük lif ihtiyacını karşılamaya yeter.

  • Kanser: Kuru kayısı antioksidan olması sebebiyle, kansere karşı koruyucu olan bir besindir.
  • İç Organlar: Böbrek taşlarının oluşumunu önleyen kuru kayısı, karaciğer yetmezliğine karşı önlem almak isteyenlerin yardımcısıdır. Kuru kayısı, karaciğeri tedavi edici özelliğe sahiptir.
  • Sindirim Sistemi: Mide ve oniki parmak bağırsağı ülserlerini önler. Kabızlığın bilinen en iyi ilaçlarından biridir.
  • Kalp: Potasyum deposu olması sebebiyle, kalp kaslarının daha iyi çalışmasını sağlar.
  • Göz: İçeriğindeki A vitamini, göz sağlığı için oldukça önemlidir. Kuru kayısı ayrıca katarakt oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
  • Cilt: Kuru kayısı içerisinde bulunan A vitamini sayesinde cildinizin dostudur. Egzama, yanık, sedef, tahriş olma gibi sorunlara çözüm olur. Cildinizi yeniler ve daha parlak, daha canlı olmasını sağlar.
  • Ruh Sağlığı: Kuru kayısı stresi azaltır, enerji verir ve beyin fonksiyonlarını düzenler.

Bunların dışında;

  • Kemik ve diş gelişiminde önemli bir rolü vardır.
  • Endokrin bezlerinin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
  • Cinsel gücü artırır.
  • Kan yapımını artırır.
  • Astıma iyi gelir.
  • Bağışıkık sistemini kuvvetlendirir.

Kuru Kayısının Porsiyon ve Kalori Hesabı:

  • 1 adet kuru kayısı 10 gramdır.
  • 1 adet kuru kayısı 25 kaloridir.
  • 3-4 adet kuru kayısı 1 porsiyon yerine geçer.

Bu yazı mavikadin.com kaynak alınarak özgün olarak yazılmıştır.

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (1 Oy, Ortalama puan: 5,00 out of 5)
Loading...



Konu hakkında yorum yap veya soru sor