Kolesterolü düşüren ve yükselten yiyecekler
Kolesterole iyi gelen gıdalar: Yüksek kolesterol uzun süre aynı şekilde devam ederse kalp ve damar hastalıklarının ortaya çıkma olasılığını arttırır. Yüksek kolesterolü ya da kötü kolesterolü düşürmek düzenli egzersizler, doğru beslenme ve ideal kiloda olmayla sağlanabilir. Kötü kolesterolün düşürülmesi, iyi kolesterolün yükseltilmesi için en başta omega3 içeren balıkların, yeşil yapraklı sebzelerin ve lifli tahılların tüketilmesi gerekmektedir. Şayet kolesterol düşüren ilaçlar kullanıyorsanız, beslenme programınızı belirlemeden evvel doktorunuzla görüşmelisiniz.
Kolesterolü düşüren besinler nelerdir?
Fındık: E vitamini, tekli doymamış yağlar ve lif yönünden çok zengin olan fındık, kolesterolü düşürmekte ve kalp sağlığını korumaktadır. Fındığa alternatif olarak ceviz ve badem de iyi birer kolesterol düşürücüdür.
Balık: Omega3 yağ asitleri kalp ve damar sağlığınızın korunmasında çok önemlidir. Kan basıncını düzenlemekte, kanı incelterek damar tıkanıklığını önlemekte ve kötü kolesterolü düşürmektedir. Özellikle somon balığı, hamsi, ton ve sardalye balıkları çok iyi omega3 kaynaklarıdır.
Yulaf: Yulaf ezmesini kahvaltılık olarak tüketebilirsiniz. Kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olan yulaf ezmesi ile birlikte, mısır gevreği, armut, erik ve elma gibi meyveler de tüketebilirsiniz.
Zeytinyağı: Zeytinyağı çok iyi bir antioksidandır. Tereyağı ve ayçiçeği yağına nazaran az işlem gördüğü için sağlıklıdır.
Kolesterolü yükselten besinler nelerdir?
Vücutta kan vasıtasıyla taşınan kolesterol hormon, safra sıvısı ve D vitamini için gereklidir. Kanda kolesterolün artması ve damar çeperlerinde birikmesi damar tıkanıklığı sorununa neden olabilmektedir. Aşağıda saydığımız besinler kanda kolesterol düzeylerini arttırmakta ve plak oluşumu riskini de arttırmaktadır.
Kolesterol içeren besinler: Kolesterol içeren besinler genellikle hayvansal gıdalardır. Balık, sakatat, deniz ürünleri, yumurta, peynir, tereyağı, süt ve süt ürünleri, krema, sosis, salam ve sucuk gibi işlenmiş gıdalar kolesterol içeren besinler arasında sayılabilir. Dengeli şekilde tüketildiklerinde kandaki kolesterol seviyeleri dengelenebilir, ancak fazla tüketilmesi durumunda kolesterol çok tehlikeli seviyelere çıkabilmektedir.
Doymuş yağ içeren besinler: Kuzu ve sığır eti, Hindistan cevizi, palmiye yağı, tereyağ ve krema gibi besinlerde bulunan doymuş yağlar kandaki kolesterol seviyesini yükseltmektedir.
Trans yağ içeren besinler: Tıpkı doymuş yağ içeren besinlerde olduğu gibi trans yağlar da kolesterolü yükseltmektedir. Gıdaları daha dayanıklı hale getirmek için hidrojenle işlenen margarin, börek, ekmek, çerezler, kek, kızarmış gıdalar, kraker, patates kızartması ve fast food gıdaların tamamında bulunmaktadır.
Kolesterolü düşürmek için tavsiyeler:
Düzenli egzersiz: Kötü kolesterolün karaciğer tarafından iyi kolesterole dönüştürülmesinde düzenli egzersizler fayda sağlayabilmektedir. Metabolik prosesi uyaran fiziksel aktiviteler kolesterolün düşürülmesine katkı sağlamaktadır. Kolesterolün düşürülebilmesi için önerilen egzersizler haftada 4 gün 30’ar dakikadan az olmamak kaydıyla tempolu yapılan aktivitelerdir.
Sigarayı bırakın: Sigara, sadece tek başına iyi kolesterolün düşmesine ve damar tıkanıklığı riskine yol açabilmektedir. İyi kolesterolün düşmesi, damarlardaki birikimlerin temizlenmesini ve vücuttan atılmasını engellemektedir. Bu nedenle sigarayı bırakmalı ve bu riski düşürmelisiniz.
