Karaciğere iyi gelen yiyecekler nelerdir?

karaciğer

Hangi yiyecekler karaciğere iyi gelir, karaciğere en çok iyi gelen gıdalar nelerdir işte detaylar. Karaciğer belki de vücudumuzun en önemli organıdır. Vücudumuzda zararlı olan tüm maddelerin temizliği ve mineral ve vitaminlerin emilimi tamamen ona bağlıdır. Karaciğerimiz, dışarıdan aldığımız ilaçlar kaynaklı kimyasal birikmesine, fazla yağ tüketimi ile yorulmaya maruz kalabilir. Karaciğerde olan bir hasar tüm vücudu hasta eder. Bu nedenle, karaciğerimize iyi bakmalıyız. İşte, karaciğere iyi gelen yiyecekler;

Karaciğere iyi gelen yiyecekler

Sebzeler

Karaciğerin temizliğinde baş etki sülfüründür. İçinde bol sülfür olan gıdalar, vücuda alınan kimyasallar dahil tüm zararlı etkisi olan toksinlerin temizlenmesini sağlar. Soğan, sarımsak, lahana sülfür açısından zengin gıdalardır. Diğer yeşil yapraklı sebzelerde aynı etkiyi sağlamaktadır.

Meyveler

Antioksidan olan meyveler, toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar. Karaciğer meyvelerle alınan antioksidanlarla birlikte temizlik yapar. Kivi, çilek, yaban mersini, kızılcık antioksidan açısından zengindir. Portakal, greyfurt, turunçgiller, erik, armut, elma gibi meyvelerde karaciğeri korur. Karaciğer rahatsızlığı olanlara içinde A vitamini olan meyveleri tüketmemeleri söylenir.

Tahıllar

Düşük yağ, kompleks karbonhidrat içerdiklerinden tahıllar, karaciğer açısından çok değerlidir. Buğday ekmeği, kepek ve yulaf gevreği bunlar arasında sayılabilir.

Protein

Protein, sağlıklı bir karaciğer için gereklidir. Fakat, protein tüketirken çok yağlı olamamalıdır. Az yağlı yoğurt, peynir, soya fasulyesi, ıspanak, bezelye kullanılır. Karaciğer rahatsızlığı olan hastalara doktorlar proteini sınırlandırır.

Lif

Lifli gıdalar fazla yağı vücuttan atar böylece karaciğere destek verir. Mercimek, ıspanak, yulaf ezmesi, kepek, kuru fasulye lifli gıdalara örnek olarak verilebilir.

Karaciğer için kullanılmaması gereken gıdalar

Alkol, karaciğerin başlıca düşmanıdır. Karaciğer sağlıklı olsa bile günlük 1 bardak alkol ile sınırlama yapılmalıdır ve hatta mümkünse içilmemelidir. Karaciğeri rahatsız olanların A vitamini almamaları gerekir. Havuç, yağlı süt, yumurta bu gıdalara örnektir.

Doymuş yağlardan uzak durmalıdır. Kırmızı et, margarin, kızartılmış gıdalar doymuş yağ açısından zengindir. Bu nedenle bol zeytinyağı kullanmak gereklidir. Bazı karaciğer hastalıklarında, damarlardan sıvı sızmaları yaşanır. Fazla tuz tüketimi, fazla su tuttuğundan ödemlere neden olur. Tuz alımını kontrol ederek sıvı birikimi ve sızma engellenir. Fast food, şarküteri, işlenmiş etler, hazır çorbalardan bu nedenle uzak durulmalıdır.

Leave a Reply